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日前，在2024年大连市(shi)食品安全(quan)宣传周上，大连市(shi)市(shi)场监督管理局联合美团、饿了么两家平台(tai)，聚焦群众(zhong)关注的外卖餐饮食品安全(quan)问题(ti)，宣布建立外卖骑手(shou)担任食品安全(quan)社会监督员机制，并对提供相关信息属实的外卖骑手(shou)予以联合奖励。由此，大连万余名外卖骑手(shou)成(cheng)为食品安全(quan)社会监督员。这对做好食品安全(quan)工作无(wu)疑是个好消息。
食品安全(quan)关系着千家万户，守护“舌尖上的安全(quan)”至关重(zhong)要(yao)。近年来，外卖行业(ye)的快速兴起给消费者带来了极大便利(li)，外卖服务(wu)早已嵌入百(bai)姓的日常生(sheng)活。同时(shi)，随着外卖消费需求的不断增长，与之相伴(ban)的外卖食品安全(quan)问题(ti)越来越受到广大消费者和相关部门的高度重(zhong)视。不仅在大连，杭州、沈(shen)阳、青岛等许多城市(shi)都推(tui)出相关举(ju)措，聘请外卖骑手(shou)担当(dang)食品安全(quan)监督员，请他们随时(shi)监督、随手(shou)拍照(zhao)上报线(xian)索，并予以奖励，使其在协助做好食品安全(quan)工作过程(cheng)中获得(de)更多尊重(zhong)与认同。此举(ju)一出，好评(ping)不断。同时(shi)，落实好这一举(ju)措，还(hai)需多方联动、齐(qi)抓共管。
壮大力量，可监督。虽(sui)然相关部门有常态(tai)化监管，但(dan)由于外卖商(shang)户数量多、分散性(xing)强，难免存在监管“盲区”，而广大外卖骑手(shou)分布广泛、行动灵活等特点可以较好地补充监督力量，促进解决食品安全(quan)监管难题(ti)。在记者看来，外卖骑手(shou)是联系商(shang)家和消费者的重(zhong)要(yao)桥梁(liang)。他们每天进出餐饮店铺，可以看到餐馆卫生(sheng)状况(kuang)等，比较了解哪家饭店生(sheng)意火爆(bao)、哪家餐馆干(gan)净放心，能够成(cheng)为外卖消费者的“眼睛”。所以，让外卖骑手(shou)监督食品安全(quan)是可行之举(ju)。
提升能力，会监督。鼓励更多外卖骑手(shou)成(cheng)为食品安全(quan)“吹哨人”，不仅需要(yao)外卖骑手(shou)的努力，还(hai)需要(yao)各方多措并举(ju)提供支持与保(bao)障。比如，许多外卖骑手(shou)对食品安全(quan)监督缺乏专业(ye)性(xing)。因此，属地市(shi)场监管部门应为其提供专业(ye)培训，让其充分了解食品安全(quan)相关法规，助力在法律许可的范围内提升监督的针对性(xing)和有效性(xing)。
完善(shan)机制，乐监督。优化奖励机制，激发外卖骑手(shou)的积极性(xing)、主动性(xing)。外卖骑手(shou)日常顶着风吹日晒，提着大包小包奔波在送餐路途中，工作十分繁忙。应制定相关激励制度，使其在不过多耽误工作时(shi)间的同时(shi)乐于开展监督，及(ji)时(shi)发现外卖商(shang)家存在的疑似违法违规问题(ti)，并推(tui)送至相关平台(tai)，由平台(tai)推(tui)送给属地市(shi)场监管部门进行核查处置。
当(dang)然，外卖骑手(shou)毕竟不是专业(ye)的监管人员，做好食品安全(quan)监管，还(hai)需监管部门进一步发挥作用，加大食品安全(quan)检(jian)查的力度，提升检(jian)查效率，不给不法外卖经营者投机取巧的空间。同时(shi)，需要(yao)全(quan)社会各方面共同努力，形成(cheng)合力，坚决守护好“舌尖上的安全(quan)”。
记者温济聪于大连
2024年10月29日