昔(xi)时轻(qing)人爱(ai)上传统中国茶,茶文(wen)化,生(sheng)活,发(fa)展
祁门红茶、普洱茶、白族(zu)三道(dao)茶……在(zai)日(ri)前举(ju)办(ban)的第八届(jie)中国非遗展览会上,很多年(nian)轻(qing)人围(wei)坐在(zai)中国传统制茶武艺的展台前,一边用(yong)心谛听非遗故事,一边端碗细细咀嚼。以后,品茗品茗成为许(xu)多年(nian)轻(qing)人的生(sheng)活方式(shi)、社交方式(shi)。
闲逛乡村陌(mo)头,点上一杯以当季茶原叶为茶底的新茶饮,配上栀子花、桂花等调味,让条理雄厚的味道(dao)绽放在(zai)舌尖;假期出游,到茶园山顶看景品茶,山下茶饮店里(li),冰激凌茶味飘香;秋冬时节,叫上三五好友一路围(wei)炉煮茶,感觉热气腾腾的人世(shi)烟火……一段时间以来,在(zai)社交媒体上,90后、00后惊呼(hu)本身“爱(ai)品茗的血脉醒悟了(le)”。
据某电商平台今年(nian)的数据显示,30至40岁的消费者是购买春(chun)茶的主力,另有很多是95后、00后。从传统茶室到现(xian)代茶饮店,茶以更多样(yang)的形式(shi)走进年(nian)轻(qing)人的生(sheng)活。
茶文(wen)化是中国文(wen)化里(li)的大(da)“IP”,是中华民族(zu)五千多年(nian)悠久历史文(wen)化的紧张(zhang)载体。
“茶者,南方之嘉木也。一尺、二尺乃至数十尺。”早(zao)在(zai)1200多年(nian)前,唐朝“茶圣”陆羽便著《茶经》,将源、具(ju)、造、器、煮、饮等一一道(dao)来。“柴米油盐酱醋茶”,中国传统的开门七件事中,茶位列其(qi)间。梁实秋在(zai)《品茗》中写道(dao),“茶字,形近于荼,声近于槚,泉源甚古(gu),撒布外洋,凡有中国人的处所就(jiu)有茶。”
茶香茶韵的背后,是厚重的文(wen)化秘闻。不同茶产(chan)区(qu)和(he)浩繁种类的茶叶,体现(xian)了(le)生(sheng)活在(zai)不同地区(qu)的人们对茶的独(du)特兴趣(qu)和(he)口味。
如(ru)今,茶文(wen)化和(he)年(nian)轻(qing)人实现(xian)了(le)“双向奔(ben)赴”。在(zai)社交媒体上一个名为“这(zhe)届(jie)年(nian)轻(qing)人爱(ai)品茗”的话(hua)题(ti)接头中,一种年(nian)轻(qing)人的“茶系生(sheng)活”有滋有味:约上好友,穿着旗袍或汉服在(zai)古(gu)色古(gu)香的茶室里(li)打卡;体验宋代的“点茶”武艺,看茶膏如(ru)墨水般(ban)在(zai)茶汤上做出一幅幅颇具(ju)中式(shi)韵味的“拉花”,现(xian)场感觉、触摸、品尝实实在(zai)在(zai)的茶文(wen)化。从这(zhe)个角(jiao)度来讲,年(nian)轻(qing)人爱(ai)上传统中国茶,喝的是一种生(sheng)活态度,更是一种文(wen)化自大(da)。
从咀嚼新茶饮,到体验新式(shi)茶文(wen)化,再到热衷茶文(wen)化旅游,传统中国茶热起来的历程,离不开对传统的承(cheng)继(ji),更离不首立异和(he)发(fa)展。在(zai)贵州(zhou)黔(qian)东南,非遗传承(cheng)人在(zai)互联网平台直播间,向网友展示悠久的制茶武艺;云南昆明长水机(ji)场里(li),茶叶商铺(pu)内(nei)袋沏茶、速(su)溶茶、冻干茶粉等新型茶产(chan)物琳琅满目,摆满柜台。
昔(xi)时轻(qing)消费者对茶的需(xu)求赓续多样(yang)化,各个茶产(chan)地无妨(fang)在(zai)传承(cheng)老手艺的同时,把茶文(wen)化挖掘、茶家当发(fa)展、茶科(ke)技立异等兼顾起来,以创造性转化、立异性发(fa)展激活深挚茶文(wen)化的时髦基因。同时,跳出茶发(fa)展茶,打造更多样(yang)的茶文(wen)化体验项(xiang)目、研学课程、农文(wen)旅融会路线(xian),使其(qi)更广泛地融入人们的一样(yang)平常生(sheng)活当中。
以茶敬客、以茶敦亲、以茶睦邻、以茶会友……一片叶子,传承(cheng)着绵延不停的文(wen)化,诉说着古(gu)老的文(wen)明。把时光煨煮,品芳茶一杯。悠久的茶文(wen)化撒布至今,定(ding)会继(ji)续雄厚人们的精神,滋养人们的心灵。